Makanan Berbahan Olahan Pisang Rumahan, Gampang Banget Dibuat!

olahan pisang

Tikum.id Kuliner – Bosan makan pisang dengan cara itu-itu saja? Coba berbagai kreasi olahan pisang rumahan ini untuk menikmati si kuning dengan variasi yang berbeda.

Pisang adalah salah satu buah yang dapat ditemukan dengan mudah sepanjang tahun. Di Indonesia, jenis pisang sangat beragam dengan bentuk dan tekstur yang berbeda-beda.

Meski dapat dimakan secara langsung, masyarakat Indonesia cukup kreatif untuk mengolah pisang sesuai jenisnya. Kalau Anda juga tertarik untuk menghidangkan dan menikmati pisang dengan cara berbeda, berikut adalah beberapa ide olahan pisang rumahan yang gampang dibuat.

1. Pisang Goreng Variasi

<img data-lazyloaded=
olahan pisang variasi

Olahan pisang rumahan paling gampang adalah pisang goreng, apalagi dengan adanya tepung pisang goreng instan yang banyak dijual di pasaran. Jenis pisang yang paling cocok untuk olahan ini adalah pisang kepok dan pisang tanduk.

Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan adonan tepung dan mencampurkan potongan pisang (sesuai selera) ke dalamnya. Anda bisa menambahkan berbagai bahan sebagai toping agar lebih bervariasi, seperti gula merah, meses, dan keju.

2. Brownies Pisang

<img data-lazyloaded=
olahan pisang brownies

Ingin sajian brownies yang cokelat manis? Kini Anda bisa berkreasi membuat brownies dengan pisang sebagai salah satu bahan utamanya. Adapun jenis pisan yang cocok untuk olahan ini adalah pisang ambon.

Bahan-bahan lain yang digunakan pun tak jauh berbeda dengan brownies pada umumnya, seperti tepung terigu, telur, vanili, dan sebagainya. Namun, Anda dapat menyesuaikan takarannya sehingga mendapat komposisi yang pas sesuai selera.

3. Sorbet Pisang

<img data-lazyloaded=
olahan pisang sorbet

Sorbet atau yang juga disebut serbat adalah jenis dessert alias pencuci mulut yang terbuat dari buah-buahan yang dihaluskan. Tidak seperti susu yang cenderung tinggi kandungan susu, sorbet justru lebih “bersih” karena tidak menggunakan bahan tambahan apa pun.

Biasanya, sorbet menggunakan buah yang memiliki kandungan tinggi air. Anda pun dapat menambahkan pisang ambon dengan buah-buahan berair tinggi yang segar seperti stroberi, buah naga, dan lain sebagainya. Agar lebih puas, nikmati selagi dingin, ya!

4. Bongko Pisang

<img data-lazyloaded=
olahan pisang bongko

Jajanan tradisional ini banyak dijumpai saat hajatan di beberapa daerah tertentu. Bongko pisang sekilas terlihat seperti nagasari karena sama-sama dibungkus daun pisang. Namun, bongko pisang tidak sepadat nagasari dan punya cita rasa yang berbeda.

Olahan pisang rumahan ini menggunakan jenis pisang kepok. Dalam praktiknya, banyak orang yang mengkreasikan bongko pisang dengan berbagai bahan lainnya seperti roti tawar dan santan, ubi, dan lain-lain. Meski terkesan kompleks, membuat bongko pisang tidak sesulit yang dibayangkan, kok!

5. Kolak Pisang

<img data-lazyloaded=
olahan pisang kolak

Kurang afdal rasanya membahas olahan pisang tanpa menyebut sajian yang satu ini. Meski identik dengan bulan Ramadan, nyatanya kolak pisang tetap nikmat dinikmati di luar bulan suci. Hidangan ini pun cocok dinikmati saat hangat di pagi, sore, maupun malam hari.

Biasanya, pisang tanduk jadi varietas yang paling banyak digunakan untuk membuat kolak. Namun, Anda juga bisa menggunakan pisang kepok, pisang raja, maupun pisang nangka. Isian kolak pun dapat Anda tambahkan dengan berbagai bahan lain seperti kolang-kaling, ubi, singkong, dan labu kuning.

6. Puding Pisang

<img data-lazyloaded=
olahan puding

Kalau tak mau terlalu ribet, tetapi ingin menikmati pisang dengan cara yang berbeda, buat saja puding pisang. Kudapan ini bahkan bisa Anda buat dalam hitungan menit tanpa banyak peralatan di dapur, lho!

Agar-agar putih tanpa perasa bisa jadi pilihan yang pas sehingga rasa yang dihasilkan tidak terlalu bermacam-macam. Sementara itu, jenis pisang sebagai isian puding yang pas adalah pisang ambon.

7. Donat Pisang

<img data-lazyloaded=

Selain kentang dan umbi-umbian lainnya, pisang juga dapat Anda manfaatkan sebagai campuran donat. Tentunya, pastikan pisang yang digunakan adalah pisang yang sudah sangat matang agar tidak merusak tekstur dan rasa yang diharapkan, ya.

Pembuatan donat pisang ini tidak sulit. Pisang yang sudah dihaluskan kemudian dicampurkan ke dalam adonan donat, lalu goreng seperti biasa. Anda pun boleh menambahkan topping sesuai selera.

Jadi bagaimana Sobat Tikum, olahan pisang apa yang bakal Anda buat kali ini?