Daftar Jajanan Bandung yang Bikin Ketagihan

Tikum.id Kuliner – Sudah pernah mencicipi deretan jajanan khas Bandung yang dapat menggoyang lidah? Yuk, simak rekomendasi wisata kuliner di ‘kota kembang’ berikut ini.

Kota Bandung yang merupakan salah satu tujuan wisata terpopuler di Indonesia juga terkenal dengan kelezatan jajanan khasnya. Jika Anda berniat untuk menghabiskan liburan sekeluarga di ‘kota kembang’ tersebut, wajib tahu delapan rekomendasi jajanan khas Bandung yang jaminan bisa membuat ketagihan ini.

Batagor

<img data-lazyloaded=

Seperti namanya yang merupakan singkatan dari ‘bakso tahu goreng’, hidangan khas tanah Sunda satu ini terbuat dari olahan daging ikan yang dicampur adonan bakso dan tahu yang digoreng. Makanan lezat asal Tiongkok ini ternyata terbagi atas dua jenis, yakni batagor kering maupun batagor berkuah. Sementara batagor kering umumnya dihidangkan dengan saus kacang, batagor berkuah biasanya disajikan dengan kuah kaldu lezat.

Tahu Susu

<img data-lazyloaded=

Perbedaan antara tahu susu dan tahu lainnya terletak pada bahan-bahan dasarnya. Tahu susu dibuat dengan kacang kedelai seperti bahan dasar dari kebanyakan jenis tahu. Namun, tahu susu juga mengandung bahan istimewa seperti susu sapi segar, bawang putih, margarin, kunyit, biang tahu, garam, kunyit, dan air. Bahan-bahan spesial di atas membuat tahu susu terasa lunak di dalam dan renyah di luar jika diolah dengan cara digoreng.

Seblak

<img data-lazyloaded=

Siapa tak kenal seblak? Jajanan khas Bandung satu ini sangat cocok disantap saat hujan atau suhu udara luar sedang dingin-dinginnya. Perpaduan antara kerupuk basah dan kuah kaldu dengan sensasi rasa pedas membuat seblak menjadi salah satu jajanan terpopuler di kalangan anak muda Kota Bandung. Seblak kekinian biasanya juga dilengkapi topping lain yang tak kalah istimewa seperti makaroni, sosis, bakso, ceker ayam, hingga kerupuk kulit sapi.

Bolen

<img data-lazyloaded=

Jajanan bumi Parahyangan yang satu ini terkenal manis dan lezat. Lapisan pastry yang legit berpadu dengan kelezatan pisang, keju, dan/atau cokelat. Belum lagi aroma margarinnya yang akan membuat ketagihan. Bolen yang konon adalah kependekan dari ‘bolu molen’ biasanya dijadikan oleh-oleh meski banyak juga yang membelinya untuk dinikmati sendiri.

Lalu, apa bedanya antara kue bolen dan molen? Sementara kue molen digoreng, kue bolen dipanggang dalam oven. Selain pisang, bolen juga hadir dengan isian lain yang tak kalah lezat seperti durian, tapai, dan nanas.

Cilok

<img data-lazyloaded=

Jajanan asli Bandung ini banyak dijual pada gerobak-gerobak di pinggir jalan ibukota Provinsi Jawa Barat tersebut. Cilok atau ‘aci dicolok’ terbuat dari tepung tapioka dengan campuran bumbu seperti garam dan bawang putih. Sebelum direbus atau dikukus, cilok dibentuk bulat-bulat kecil dan diisi dengan beberapa varian isian yang di antaranya daging, tetelan, abon, atau cabai rawit. Lalu, cilok pun biasanya disuguhkan dengan saus kacang atau saus sambal.

Mie Kocok

<img data-lazyloaded=

Bagi Anda yang ingin menikmati alternatif hidangan mie, coba saja mie kocok. Masakan ini berbahan dasar mie kuning yang direbus dalam kuah kaldu gurih, lengkap dengan potongan kikil, daging, tetelan, dan taburan bawang goreng serta irisan daun bawang dan seledri. Sangat cocok disajikan hangat saat hujan turun deras.

Comro

<img data-lazyloaded=

Penggemar gorengan tentunya sudah tak asing dengan comro yang merupakan singkatan dari ‘oncom di jero’ (yang artinya oncom di dalam dalam Bahasa Sunda). Jajanan khas Bandung yang dibuat dari kepalan singkong parut dengan isian oncom ini lezat dan murah meriah. Harganya kurang-lebih sama dengan harga satuan jenis gorengan lain pada umumnya. Comro juga hadir dalam cita rasa pedas dan menggugah selera.

Colenak

<img data-lazyloaded=

Jajanan pinggir jalan lain yang populer di Bandung adalah colenak. Dibuat dari tapai singkong (atau dalam istilah Bahasa Sundanya peuyeum sampeu) yang dibakar, colenak disajikan dengan saus manis dari gula merah yang dilelehkan dan diberi taburan kelapa parut. Inilah mengapa jajanan ini disebut colenak atau ‘dicocol enak.’

Nah, bagi Anda yang ingin mencicipi rekomendasi jajanan khas Bandung di atas, segera meluncur ke lokasi! Jika Anda masih penasaran dengan info kuliner di kota-kota lainnya di Indonesia, kunjungi website tikum.id.

Anda mungkin suka