Tikum Food ICA Ultah 15 – Apakah Anda sudah tahu perbedaan antara Kuliner dan Makanan? Jika belum, berikut penjelasannya. Kuliner dan Makanan adalah dua hal berbeda namun saling berhubungan. Singkatnya, kuliner adalah kegiatan yang berhubungan dengan aktivitas masak-memasak, dan hasil dari kegiatan tersebut adalah Makanan.
Disinilah peran seorang Chef menjadi sangat penting. Karena, seorang Chef bertugas membuat resep, menentukan bahan masakan, memasak, dan menyajikan suatu hidangan yang enak dan terlihat indah. Lalu apakah Anda juga tahu bahwa di Indonesia ada sebuah organisasi yang menjadi wadah para professional Chef dan pelaku industri kuliner yang bernama Indonesian Chef Association atau ICA?
ICA hadir di Indonesia untuk berkontribusi dalam melestarikan dan mengembangkan warisan budaya Kuliner Nusantara. Beberapa waktu yang lalu, ICA baru saja merayakan hari ulang tahun organisasi yang ke-15 selama 3 hari di AEON Mall Sentul Bogor, Jawa Barat. Event ini dimulai pada tanggal 25-27 Januari 2022.
Acara perayaan ulang tahun dilakukan secara online dan offline dengan tetap menjalankan protokol Kesehatan Covid-19. Acara yang berlangsung meriah ini turut dihadiri oleh Bupati Bogor, Dinas Pariwisata Daerah, pengurus ICA tingkat pusat dan daerah, publik figur, pelajar dan mahasiswa Tata Boga, serta masyarakat Kabupaten Bogor dan sekitarnya.
Pada Hari pertama, Bupati Bogor Ibu Ade Yasin memberikan sambutannya dan berpesan agar ICA terus mengembangkan kuliner Nusantara khususnya kuliner Bogor ke tingkat Internasional. Kemudian dilanjutkan dengan penampilan seni dari berbagai sanggar seni dan insitusi Pendidikan tata boga, demo masak oleh Chef Yongy Gunawan, hingga parade karnaval cake ulang tahun ICA di dalam area AEON Mall.
Hari kedua diisi dengan berbagai demo masak dari bebeberapa Chef Profesional seperti Chef Untung dan Chef Axhiang. Kemudian, dilanjutkan dengan kegiatan talk show dan presentasi oleh beberapa perwakilan sponsor seputar produk mereka yang turut serta mendukung event Ultah ICA.
Hari ketiga masih diisi dengan demo masak dari Chef Muto, Chef Sisca, dan Chef Yongki. Hingga puncak acara yang paling ditunggu yaitu pengumuman pemenang kontes cooking, fruit carving, cake decoration show, dan pembagian doorprize.
Anda penasaran Ingin tahu seperti apa kemeriahan perayaan ulang tahun ICA ke-15?
Yuk, kita simak liputan selengkapnya di channel YouTube Tikum id