Tikum.id Food – Anda sudah rindu dengan event kuliner? Nah, ini saat yang tepat untuk hadir ke Festival WTF (Writing Travel Food) di Cafe Cindaga Lt. 5, FX Sudirman, persembahan dari Komunitas Jalan Sutra.
Komunitas Jalansutra kembali mengadakan festival WTF (Writing Travel Food), sekaligus perayaan Ulang Tahun ke-20 Komunitas Jalan Sutra beberapa waktu yang lalu. Komunitas Jalansutra adalah komunitas foodie yang didirikan oleh Bondan Winarno di tahun 2003. Berawal dari kumpulan penggemar kolom Jalansutra yang ditulis oleh Bondan Winarno, Komunitas Jalansutra pernah berkembang menjadi komunitas foodie terbesar di Indonesia.
Ada tiga kegiatan yang menjadi passion Jalansutra yakni jalan-jalan, makan-makan, lalu menulis pengalamannya untuk dibagikan ke teman-teman. Dari sinilah muncul istilah WTF (writing, travel, food) yang menjadi judul festival tahunan untuk merayakan ulang tahun Komunitas Jalansutra.
Selama perjalanannya, Komunitas Jalansutra terus konsisten memperjuangkan kehadiran kuliner tradisional di kancah gastronomi Nusantara. Di tahun 2023, Komunitas Jalansutra genap berusia 20 tahun, dan tahun ini Festival WTF (Writing Travel Food) akan diadakan di Cindaga Food Court, FX Mall Senayan, Jakarta, tanggal 8–11 Juni 2023.
Akan ada bazaar kuliner sekaligus berbagai kegiatan talk show, workshop, dan pop-up dinner.
Tema tahun yang dipilih adalah “Daulat Kuliner Lokal”. Mengapa tema ini penting? Dengan terjadiny perang antara negara Rusia-Ukraina, serta terganggunya rantai pasok dunia, keamanan pangan menjadi prioritas banyak negara.
Bagaimana dengan Indonesia? Sebanyak 28 persen dari asupan gizi sehari-hari orang Indonesia adalah 100 persen impor. Ini kemudian menjadi topik menarik tentang bagaimana kita bisa menjaga kedaulatan kuliner kita? Berdaulat bukan sekedar bertahan, untuk berdaulat memang butuh usaha lebih besar. Tapi, manfaatnya akan terasa kemudian!
Festival WTF Jalansutra dengan tema Daulat Kuliner Lokal merancang berbagai talkshow, workshop, dan pop-up dinner yang membahas seputar ide dan cara mencapai kedaulatan kuliner Indonesia dan menghadirkan berbagai bintang tamu serta para pembicara dari berbagai latar belakang, seperti: Arletta Danisworo – Voice Over Talent dan MC, Ken – @bigtummy_culinary, Bambang Laresolo, Ronald Prasanto, Natalia Tanyaji, Chef Meliana Christanty, Nathan Santoso, Ahmad Arif, Harry Nazarudin (Harnaz), Lidia Tanod, Reno Andam Suri, Nugraha Tastemade Indonesia Ruth Wijaya, Rerie Arimia, Amanda Katili, PhD, Tiza Mafira, Chef Agustiah, Rika Dinarjanti.
Jangan khawatir untuk Anda yang ingin mencari makan pada event ini, pasalnya berbagai tenant kuliner juga hadir untuk memberikan berbagai pilihan makanan favorit Anda. Berikut daftar tenant Kuliner yang akan hadir pada event ini, mulai dari : Ayam Betutu Gilimanuk, Bakwan Sultan, Bale Raos, Toko Oen Semarang, Nasi Gandul Kembang Joyo, Nasi Jamblang Ibu Sumiasih, Sotomie Sarodja, Dapur Ainon, Dapur Umi Atiek, Gudeg Yu Djum, Kedai Nasi Kapau Bikittinggi, Mie Baso 81, Sarirasa Tasik, Pecel Pincuk Boma, Classsic Bite, Pempek Sriwijaya Jelambar, Rujak Puncak, Sate Apjay H. Asmat, Sate Kempleng Ungaran, Sunda Unik, Karukku, Wedangan Jantan, Es Cendol, Es Tebu Kang Tebu, Koningsplan Pop.
Tunggu apa lagi, Yuk ajak semua teman, kolega dan keluarga Anda ke FX Mall Sudirman, Jakarta di acara seru ini. Dan jangan lupa bagikan informasi ini ke komunitas Foodie dan pencinta Kuliner.